Asien ist geprägt durch das unterschiedliche Klima, Landschaft und speziellen Länderküchen. Das Essen ist wichtiger Bestandteil jahrtausendealter Traditionen mit speziellen Zeremonien und Ritualen. Wer Urlaub in Asien macht, lernt nebenbei die Frische, Abwechslungsreichtum und grenzenlose Geschmacksvielfalt der Gerichte kennen.
Die chinesische Küche
Sie ist fantasievoll, raffiniert und Ausdruck der Lebensart. So begrüßen sich Chinesen mit den Worten: „Hast du schon gegessen? Aufgrund der hohen Bevölkerungsdichte und der geringen landwirtschaftlichen Nutzfläche hat sich eine besondere Wertschätzung für das Essen entwickelt. Verwendet werden frisches Gemüse, Getreide, mageres Fleisch oder Fisch sowie duftende Kräuter und aromatische Gewürze. Sie werden fettarm, aroma- und vitaminschonend zubereitet. Dadurch, dass die Zutaten klein geschnitten werden, verkürzen sich die Garzeiten, wodurch wichtige Mineralstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Unverzichtbar sind in der chinesischen Küche die würzigen, aromatisierten Marinaden, Öle, Dips und Soßen. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Nudeln und Reis, die oft schon zum Frühstück serviert werden. Weit über die Landesgrenzen von China sind bekannt süßsaure Gerichte und Saucen bekannt. Konsequent wird auf die Harmonie der Gerichte geachtet. Serviert wird: Saures mit Süßem, Kaltes mit Heißem und Mildes mit Scharfem. Wer die exotischen Gaumenfreuden im Urlaub probiert hat, möchte darauf zu Hause nicht verzichten: Bestellen Sie einfach chinesisches Essen bei einem Lieferservice!
Wie isst man in China?
Ganz klar mit Stäbchen. Eine spezielle Menüfolge gibt es nicht, so das mehrere Gerichte gleichzeitig serviert werden. Die Gäste können sich davon bedienen. Übrigens reicht man die Suppe zum Schluss.
Getrunken werden zum Essen: Tee, Reiswein, Bier, Pflaumenwein. Wenn auch sie den unwiderstehlichen Zauber der fernöstlichen Küche erleben möchten, müssen sie nicht unbedingt nach Asien reisen oder einen Kochkurs belegen. Chinesisches Essen bestellen Sie bei dem professionellen Lieferservice!
